receita de mini esfiha para a festa do seu filho

ola meninas tudo bem? bom vim trazer mais uma receita deliciosa para vocês fazerem no aniversario do seu pimpolho, como eu havia falado eu mesma vou fazer a comida da festinha do Arthur, e eu encontrei essa receita maravilhosa de mini esfiha e vou fazer no aniversario dele,  a receita eu encontrei no site Tudo Gostoso, la tem essa e muitas outras vale a pena da uma conferida, então vamos com a receita? kkk

           Mini esfihas

                  

                               (imagem Tudo Gostoso)

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 1/4 xícara de margarina derretida
• 1/4 xícara de óleo
• 50 g fermento fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 1/2 colheres de água morna
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 kg farinha de trigo
• Farinha de trigo para enfarinhar a superfície
• Gema para pincelar

Recheio:

• 1/2 kg carne moída ou frango ou queijo ralado
• 3 tomate sem semente e picados
• 3 cebolas picadas
• 1 maço de cheiro verde
• 1 colher (chá) de sal
• 1 maço de hortelã
• 2 colheres (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

1. Misture muito bem todos os ingredientes do recheio e coloque sobre uma peneira para escorrer o líquido, reserve
2. Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa com 1 xícara de farinha
3. Coloque em uma vasilha e junte com o restante da farinha
4. Sove bem a massa sobre uma superfície lisa e deixe crescer até dobrar de volume
5. Faça bolinhas de tamanho regular e coloque sobre sobre uma superfície enfarinhada
6. Recheie e faça o formato de esfiha
7. Pincele com gema e asse em forno bem quente até quase dourar
8. Pode colocar o recheio e deixar até dourar ou pré-fritar a carne
9. Sirva em seguida