Receitinha da Mamãe: Picanha no forno com sal grosso

Ola meninas tudo bem? Hoje é dia de receitinha da mamãe, e vim trazer pra vocês uma receita maravilhosa e deliciosa, super fácil de fazer, que é a picanha no forno com sal grosso. Meninas essa receita é perfeita pra fazer no almoço de sábado no dia do jogo do Brasil, e no domingo também. Caso vocês não queiram fazer com picanha por ser um pouco mais cara, pode fazer com maminha ou alcatra, fica bom do mesmo jeito. AH vamos para de enrolar e parti pra receita né? Então BORA LÁ!!!!!!
                             
                                                ( Google Imagens)                        
                                                     

INGREDIENTES

• 1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
• 3 kg de sal grosso

Molho:

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola (picada)

MODO DE PREPARO

1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
3. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
4. Leve a assadeira para o forno a 200 graus
5. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne
6. Dica a picanha pode ser colocada para assar congelada

Modo de Preparo do molho:

1. Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada
2. Bom Apetite

Meninas só pra ressaltar, não coloquem papel alumínio porque é desnecessário. O sal grosso faz uma barreira que evita que todo caldo da carne saia então quando você tirar o sal e cortar a carne ela vai estar macia e suculenta como uma carne cozida porém com sabor de assada. Essa técnica parece um pouco estranha mas é uma delícia! Pode confiar!

Beijocasssss e até o próximo post.